Una freidora de aire de calidad y donaire

Una freidora de aire hace lo mismo que una freidora convencional pero con mucho menos aceite.

En concreto, según las propias marcas, una freidora de aire requiere en torno a un 85% menos de aceite que una freidora clásica, consiguiendo el mismo sabor y la misma textura al tiempo que conserva más nutrientes que otros tipos de cocción, como freír, hervir o escalfar.

Y debe de ser verdad, porque este tipo de freidora se ha puesto de moda y se venden como rosquillas, y si no que se lo digan a Amazon 😀

¿Destronará con el tiempo la freidora de aire a la freidora convencional de toda la vida? Pues podría ser, al fin y al cabo el resultado es prácticamente el mismo, se cocina con menos calorías y el precio es bastante asequible, dependiendo del modelo.

Freidora de aire: las más vendidas

Estas son las freidoras de aire con más tirón en Amazon:

En este artículo vamos a ver en profundidad la que, según nuestro punto de vista, es la mejor freidora de aire: tanto por el número de ventas como por las referencias de los compradores y el precio.

Ponte cómod@ que empezamos 😉

Freidora de aire Cosori Pro Air Fryer

“Nunca había probado una freidora de aire y la verdad es q la experiencia ha sido fantástica. He probado ya varios alimentos, entre ellos, patatas y alitas y quedan exactamente igual que en las freidoras tradicionales.”

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Te animamos a echar un vistazo a las opiniones que han dejado otros compradores sobre esta freidora de aire para conocer de primera mano su experiencia de uso:

1. UNA FREIDORA DE AIRE QUE VA POR AHÍ GANANDO PREMIOS

Si el fabricante de esta freidora de aceite, la estadounidense Cosori, se estableciese en un mercadillo de barrio, probablemente este sería su mensaje:

“¡Que nos las quitan de las manos, oiga! ¡Que nos las quitan de las manos!”

Y no estarían mintiendo, porque las freidoras de aire se han puesto de moda y se están vendiendo como churros, como este modelo de la marca Cosori.

Ganadora 2019 Reddot Design Award

Reddot es un premio de diseño en base a la “calidad e innovación de diseñadores y fabricantes en la creación de nuevos productos domésticos y profesionales” (así lo dice Wikipedia), y Cosori lo ha ganado alguna que otra vez con su freidora de aire.

Vamos a ver por qué 😉

2. MUY COMPLETA Y FÁCIL DE USAR

Este modelo Cosori que estamos analizando tiene una capacidad de 5,5 litros, ideal para una familia de 4 a 6 personas.

Cuenta con una pantalla LED táctil que hace que sea muy cómoda de manejar y muy intuitiva, con temporizador y temperatura independientes (en esto hace especial hincapié el fabricante, incidiendo en que, al permitir la lectura y operación por separado, no es necesario presionar repetidamente los botones).

  • Temporizador: 1 – 60 min
  • Temperatura: 75 – 205 ºC

11 programas

Además, incluye una serie de programas predeterminados, con una temperatura y un tiempo asignados (que igualmente siempre se podrían modificar, o prescindir de ellos) y adaptados para cocinar diferentes tipos de alimento.

Tabla con todos los programas
ProgramasTemperatura (predeterminada)Tiempo (predeterminado)¿Recordatorio de agitación?
Bistec205º C6 min
Pollo193º C25 min
Pescado177º C8 min
Camarones188º C6 min
Tocino160º C8 min
Alimentos congelados177º C10 min
Patatas fritas193º C25 min
Verduras149º C10 min
Tubérculos205º C12 min
Pan 160º C8 min
Postres149º C30 min
Precalentamiento205º C5 min
Mantener caliente77º C5 min
Datos extraídos del manual de usuario del producto

Cocción rápida

Y, cómo no, no podía faltar uno de esos nombres como de marca de champú para designar alguna de las cualidades del producto y darle ese toquecito chic 😉

En este caso, el nombre es… ¡Air Crisp! La tecnología Air Crisp consiste en un potente ventilador que, según la propia marca, cocina los alimentos hasta 2 veces más rápido que un horno tradicional.

“Todo un descubrimiento. Limpio y eficaz”

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Diseño

Está disponible en 3 colores diferentes:

3. LAS FUNCIONES MÁS IMPORTANTES DE ESTA FREIDORA DE AIRE

Vamos a ver ahora algunas de las prestaciones más interesantes que integra esta freidora de aire:

Precalentar (Preheat)

Pues eso, el fabricante recomienda como parte imprescindible del proceso de cocción una fase de precalentamiento para asegurar que la superficie de los alimentos se caliente más rápidamente, reducir la pérdida de agua y conservar el sabor original.

Según la temperatura que establezcas, dependiendo del alimento a cocinar, la función de precalentamiento tendrá un tiempo predeterminado asignado de cara a conseguir el mejor resultado:

  • 205-193º C: 5 minutos
  • 188-171º C: 4 minutos
  • 166º C y menos: 3 minutos

Pausa

Si lo deseas, podrás pausar el proceso de cocción en cualquier momento: la freidora de aire dejará de calentar y parpadeará el indicador hasta que vuelvas a reanudarlo. Esta función te permite pausar el programa de cocción sin extraer las cestas de la freidora de aire.

Tras 30 minutos de inactividad en pausa la freidora de aire se apaga.

Mantener caliente (Keep Warm)

Con esta función puedes ajustar la temperatura y tiempo que desees para mantener caliente la comida una vez haya finalizado el programa de cocción hasta que vayas a servirla (con un máximo de 60 minutos).

Así la textura y el sabor de la comida se conserva prácticamente igual, en lugar de recalentarla una vez se hubiera enfriado.

Así, comas cuando comas, la comida siempre estará lista y en su punto 😉

Shake (Agitar)

Por otra parte, según el programa que elijas* (si es que eliges alguno), la freidora te avisará en el momento óptimo para agitar o dar la vuelta a los alimentos y conseguir una fritura rica rica ^^

El recordatorio de agitación te avisa con 5 pitidos, y en ese momento verás, además, parpadear en la pantallita la palabra Shake. Si no extrae las cestas, el recordatorio vuelve a sonar transcurrido 1 minuto.

Cuando saques las cestas, la freidora de aire pausa automáticamente la cocción y la pantalla se apaga hasta que se vuelvan a colocar las cestas. Al colocarlas de nuevo, la freidora se vuelve a poner en marcha.

*(Nota: esta función no la incluyen todos los programas)

**(Nota 2: evita agitar durante más de 30 segundos, ya que la freidora de aire puede comenzar a enfriarse.)

En el caso de cocinar manualmente, sin seguir ninguno de los programas predefinidos, el fabricante recomienda agitar los alimentos una o más veces a mitad de cocción; ahí ya cada maestrillo tiene su librillo, ya le irás cogiendo el truco para dejar la comida como a ti te guste 😊

Apagado automático

Si la freidora de aire no tiene programas de cocción activos, borra todos los ajustes y se apaga tras 3 minutos de inactividad.

“La utilizo mas de lo que pensaba, el tamaño es perfecto y se limpia muy fácil. No puedo estar mas contenta con la compra!”

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4. Otras características

Otras características que seguramente también te puedan interesar de esta freidora de aire:

  • Potencia: 1.700 vatios
  • Color: negro, rojo o blanco
  • Cestas con revestimiento antiadherente elaborado sin BPA ni PFOA
  • Material: acero inoxidable y plástico sin BPA
  • Peso: 5,4 Kg (información consultada en la propia web del fabricante)
  • Dimensiones: 30 x 30* x 32 cm *(36 cm incluyendo el mango)
  • Dimensiones de la cesta: 23 x 10 cm
  • Protector del botón de extracción de la cesta para evitar presionarlo por descuido
  • Fuente de alimentación: 120 V, 60 Hz
  • Clase de eficiencia energética: A+++
  • Selecciones OneTouch
  • Protección contra sobrecalentamiento: si la freidora de aire se sobrecalienta, se apaga automáticamente por seguridad. Si eso sucede, tendrías que dejar que se enfriase completamente antes de volver a usarla.
  • El material de la superficie exterior está diseñado para reducir la impresión de señales de huellas dactilares
  • La cesta es apta para el lavavajillas
  • Es una freidora de aire diseñada para uso doméstico (el fabricante no recomienda un uso comercial)
  • Garantía: 1 año* / y 30 días para la devolución del dinero tras la compra

*(Nota: la marca da la opción de extender 1 año más la garantía. Consultar la página web del fabricante)

5. Funcionamiento

En este apartado vamos a explicarte cuáles serían los pasos a seguir para ponerse a cocinar con esta freidora de aire 😊

  1. Lo primero de todo, cómo no, le damos al Botón de encendido.
  2. Después seleccionamos “Precalentamiento”: la pantalla mostrará “205º C y 5 min” por defecto, podrás modificar los valores presionando los botones “-“ y “+” (como vimos más arriba, el tiempo se ajusta automáticamente según la temperatura que escojas). Presiona “>II” para comenzar el precalentamiento; al finalzar, la freidora de aire emitirá 3 pitidos y verás en la patanlla la palabra “Ready” (Listo).
  3. Coloca los alimentos en la cesta y selecciona un programa de cocción; recuerda que siempre puedes personalizar la temperatura y el tiempo manualmente, incluso durante la cocción: para ello tan solo tendrías que presionar “Temp/Time” y utilizar los botones “-“ y “+” para establecer la temperatura, y volver a pulsar “Temp/Time” para hacer lo mismo con el tiempo.
  4. Presione “>II” para comenzar a freír con aire (al utilizar la freidora de forma manual no se mostrará el recordatorio de agitar).
  5. Al finalizar, la freidora de aire emite 3 pitidos.
  6. Si lo deseas, puedes presionar “Keep Warm” para activar la función de mantener la comida caliente. Presione los botones “+” o “-“ para ajustar el tiempo (1-60 minutos).
  7. Retira las cestas de la freidora de aire teniendo siempre cuidado con el vapor caliente.
  8. Retire la cesta interna de la cesta externa cuando vayas a servir la comida.

6. RECOMENDACIONES DEL FABRICANTE

Te compartimos aquí algunos de los consejos del fabricante de cara a usar esta freidora de aire que más nos han llamado la atención:

Limpieza

  1. Después de usar la freidora de aire, pon la cesta en agua tibia con detergente durante 10-20 minutos.
  2. Limpia siempre las cestas de la freidora de aire y el interior después de cada uso (limpia el interior con un trapo o una esponja ligeramente húmedos).
  3. Para grasa muy pegada: en un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas (30 ml) de bicarbonato y 1 cucharada (15 ml) de agua para crear una pasta suave; espárcela con una esponja en las cestas y restriega. Espera 15 minutos y enjuaga las cestas.
  4. Antes del primer uso: lavar las cestas con agua y jabón

Cocción

  1. Evita usar papel, cartón, plástico no resistente al calor o materiales similares dentro de la freidora de aire; puedes usar papel encerado o de aluminio.
  2. Recuerda que una freidora de aire no es una freidora de aceite: no llenes las cestas con aceite, grasa para freír, ni ningún otro líquido. Impregna los alimentos con una pequeña cantidad de aceite para que queden más crujientes (no recomendamos usar más de 2 cucharadas de aceite).
  3. Recomendamos utilizar aceite en spray.
  4. Por lo general, es necesario agitar los alimentos en porciones pequeñas que se amontonan; por ejemplo: papas fritas o nuggets. Si no se agitan, es posible que no queden crujientes o no se cocinen de manera uniforme. También puedes dar la vuelta a otros alimentos, como bistecs, para conseguir que se doren bien.
  5. Para preparar pasteles, pay´s caseros o cualquier alimento con relleno o mantequilla, ponlos en un recipiente resistente al calor antes de colocarlos en las cestas.
  6. Los alimentos marinados en líquido provocan salpicaduras y exceso de humo. Seca ligeramente estos alimentos antes de freírlos con aire.
  7. Si la cesta está demasiado llena, los alimentos no se cocinan de manera uniforme: evita que sobrepasen la línea máxima de llenado de la cesta interna.

Ubicación

Deja un espacio de 13 cm detrás y encima de la freidora de aire con respecto a zonas que puedan resultar dañadas por el vapor, como paredes o armarios.

Elaboración de patatas fritas

  1. Sumerge las patatas crudas en agua durante 15 minutos para quitar el almidón antes de freír.
  2. Seca ligeramente con un paño antes de agregar el aceite.
  3. Corta las patatas crudas en porciones pequeñas (en tiras de 0.6 por 7.6 cm) para que queden más crujientes.

7. MÁS RECOMENDACIONES DEL FABRICANTE

Está claro que el fabricante está en todo y no pasa por alto ni un solo detalle para ayudarte a cuidar de la freidora de aire de la mejor manera posible. Aquí te dejamos las observaciones más agudas:

“No sumerja la carcasa ni el enchufe de la freidora de aire en agua ni en líquidos.”

Lo típico, si se te pasa por la cabeza meter la freidora en la bañera o en un bidón de gasolina, deshecha inmediatamente la idea.

“No coloque la freidora de aire ni ninguna de sus piezas sobre una estufa, cerca de quemadores eléctricos o de gas ni en un horno caliente.”

Si, por lo que sea, de pronto te parece que sería una buena idea encender el horno y meter la freidora dentro, el fabricante te emplaza a recapacitar sobre ello.

“No guarde nada dentro de la freidora de aire.”

Si se te rompe el joyero o el cajón de los calcetines, al fabricante, muy atento, recomienda no utilizar la freidora de aire para paliar esa falta.

8. ¿Qué incluye la compra?

La compra de esta freidora de aire de la marca Cosori incluye:

  • Guía de consulta
  • Manual de usuario
  • PDF con 100 recetas

9. PREGUNTAS FRECUENTES

Si estás pensando en comprar esta freidora de aire, probablemente te estés haciendo alguna de estas preguntas:

1) ¿No hay que utilizar aceite?

El fabricante sí recomienda usar aceite, en pequeñas proporciones y, de ser posible, con un spay.

Así que, aunque parezca curioso, ya que a este tipo de freidora también se las suele llamar “freidoras sin aceite”, se recomienda utilizar un pelín para que determinados alimentos (como las patatas fritas) queden más crujientes.

2) ¿Con qué alimentos va mejor?

Esto es lo que opinan al respecto algunas de las personas que ya tienen en casa esta freidora de aire.

3) ¿Realmente es algo que merece la pena comprar?

“A mi personalmente me parece que si, la tengo ya una temporada y la uso casi a diario, no solo para hacer fritos, sino que también la uso por ejemplo para asar pollo. Estoy muy contenta con ella.”

Puedes ver más opiniones aquí.

4) ¿Cómo consigo que las patatas queden bien crujientes?

Puedes clicar aquí o aquí para ver los consejos que dan los propios compradores en Amazon.

10. OPINIONES FREIDORA DE AIRE CALIENTE COSORI

“No estaba muy segura de si la iba a utilizar lo suficiente para amortizar el precio en comparación con otras, pero no me he arrepentido”

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¿Quieres saber cuáles son los aspectos que valoran más positivamente las personas que han comprado esta freidora de aire? Dicho y hecho 😉

  1. Fácil de usar: cómoda e intuitiva
  2. Su tamaño
  3. Se limpia fácilmente
  4. Va genial para diferentes tipos de alimento
  5. No ensucia tanto la cocina ni deja ese olor a fritanga
  6. Requiere muy poco aceite
  7. Su diseño
  8. La amplitud de la cesta
  9. El tiempo de cocción: cocina bastante rápido
  10. Muy completa
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Las 10 mejores freidoras de aire

Vamos a ver ahora otros 9 modelos que quizá también te puedan interesar 🙂

Para hacer esta selección de las mejores freidoras de aire hemos tenido en cuenta los mismos criterios que para elegir la anterior como la mejor: número de ventas, valoraciones de los compradores y precio.

Freidora de aire Proscenic

Freidora de aire de la marca Proscenic

«la veo una muy buena opción para ahorrar tiempo, porque cocina como un horno pero mucho más rápido»

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Esta freidora de aire tiene una capacidad de 5,5 litros y panel de control con pantalla táctil, aunque también puedes manejarla a través de la app Proscenic Home. Cuenta con una función para mantener caliente la comida al finalizar la cocción y te permite memorizar recetas personalizadas.

Dispone de 8 programas predeterminados y puedes elegir entre freír, hornear o asar. Las cestas están cubiertas por un material antiadherente de 2 capas sin BPA ni PFOA.

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proscenic T21 Freidora sin Aceite, Freidora de Aire 5.5L, Compatible con App y Alexa, Freidora sin...
  • Puede controlar su freidora de aire caliente por la aplicación llamada...
  • La aplicación Proscenic le ofrece una variedad de recetas originales y...
  • Reservación, menú y mantener caliente, puede elegir cualquiera de estas tres...

Freidora de aire Innski

«Hace de todo, más sano y a veces queda incluso mejor que de la forma tradicional, la uso cada dia, un 10»

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Cuenta también con una capacidad de 5,5 litros (4-7 personas) y pantalla táctil para un manejo sencillo, con 8 programas incluidos para cocinar con distintos tipos de alimento: patatas fritas, tarta, pizza, gambas, pollo, filete, pescado y bacon. Viene acompañada por un libro con 32 recetas.

Dispone de una función de Pausa y Reinicio, sistema de autoapagado y protección contra sobrecalentamiento. El material con el que está elaborado el recubrimiento antiadherente de la cesta prescinde tanto de BPA como de PFOA.

Innsky Freidora sin Aceite (5.5L)
  • 【Gran capacidad de 5,5L y potencia de 1700W】Suficientemente grande con la...
  • 【8 Programas preestablecidos】Esta freidora tiene 8 programas establecidos...
  • 【Función de pausa y reinicio + Protección contra sobrecalentamiento】...

Freidora de aire Moulinex

«Ya no podemos vivir sin esta freidora sin aceite!»

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Esta freidora de aceite de la marca Moulinex tiene una capacidad de 4,2 litros (6 raciones) e incluye 8 programas automáticos: patatas fritas, carne, gambas, pastel, pizza, pescado, grill y asar.

Dispone de 4 modos de cocción (freir, asar, cocinar a la parilla y hornear), temperatura ajustable de 80 a 200º C y temporizador electrónico de 60 minutos, además de función de apagado automático y alerta sonora. La cesta es extraíble y apta para su limpieza en el lavavajillas.

Está disponible en plateado y en negro.

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  • [8 Menús Automáticos] Haz rápido y fácil patatas fritas, carne, pastel,...

Freidora de aire Uten

«Cómoda, limpia, sin olores y el resultado buenísimo, cosas crujientes, ricas y más sanas, yo no le puedo pedir más»

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Este modelo de la marca Uten tiene una capacidad de 6,5 litros (para 6-12 personas) y 7 programas preestablecidos que cubren las principales necesidades de cocción: patatas fritas, pastel, pollo, bistec, pescado, camarones, carne.

Aunque cada uno de los programas tiene asignado por defecto un tiempo y una temperatura determinadas, siempre podrás personalizarlos a tu gusto.

Cuenta con temporizador de 0-30 minutos, pantalla táctil LCD y diferentes tipos de protección: apagado automático, protección de temperatura repentina, material resistente a altas temperaturas y protección contra sobrecalentamiento.

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  • Seguridad: certificado CE y RoHs; tire de la cesta de la parrilla para detener...
  • Saludable y ahorrador de energía: la canasta para freír y la bandeja para...
  • Pantalla táctil: 8 modos de cocción: patatas fritas, pollo, filete, gambas,...

Freidora de aire Princess

«Una gran inversión. Funciona perfectamente. Desde que la tenemos no ensuciamos la cocina.»

Cliente Amazon

Tiene una capacidad de 5,2 litros y 7 ajustes preprogramados: patatas fritas, carne, pescado, gambas, pollo, bistecs y postres (incluye moldes para postres y quiches). Temperatura ajustable, temporizador y panel digital de pantalla táctil.

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  • Prepara tus platos favoritos con menos calorías pero conservando el mismo...
  • Cocina pescado o verduras, asa un pollo entero y hornea pasteles, todos tus...

Freidora de aire Philips

«tenía miedo de que no encajara pues nunca probé una freidora sin aceite pero ahora la uso para todo, es súper rápida y cómoda»

Cliente en Amazon

Esta freidora de aire de la marca Philips ofrece una capacidad de 4,1 litros (para 2-3 personas) y está provista de pantalla táctil digital con 7 programas predeterminados: congelados, patatas, carne, pescado, pollo, magdalenas y verduras.

Tiene un temporizador de 0-30 minutos y varios modos de cocción.

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Freidora de aire CalmDo

«La parte tactil funciona muy bien y las partes de horno es muy fazil de usarlo. Me ha gustado muchisimo.»

Clienta en Amazon

Freidora de aire con 12 litros de capacidad y 18 programas: chips, filete, pescado, camarones, pizza, descongelar, alas, pastel, vegetales, galleta, pollo, hornear, asador, deshidratador, recalentar, salchichas, nueces y cordero. Cuenta con 3 niveles de flujo de aire para preparar varios alimentos a la vez. Está provista de una puerta transparente que se puede extraer fácilmente para poder lavarla y a través de la cual podrás ver el proceso de cocción (la cavidad interior es de acero inoxidable).

La compra incluye 10 accesorios (tenazas para asar, barra para asar, parrilla para horno, asadera, asador para brochetas, rejilla para asar, una jaula para asar, canasta de malla poco profunda y 2 bandejas de malla) y 24 recetas.

Producto no encontrado.

Freidora de aire Ninja

«Me ha encantado!!!! Es súper fácil de usar. Trae un manual donde explica todas las funciones y algunas recetas»

Clienta en Amazon

Este modelo de la marca Ninja tiene 5,2 litros de capacidad (también está disponible en 3,8 y en 7,6 litros) y 6 funciones de cocción: max crisp, freidora de aire, asar, hornear, recalentar y deshidratar. Temperatura máxima: 240º C.

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  • UN POCO O NADA DE ACEITE: Fríe con aire para cocinar rápidamente platos...
  • 6 FUNCIONES DE COCCIÓN: Max Crisp, Freír con aire, Asar, Hornear, Recalentar y...

Freidora de aire Tristar

«La recomiendo para todos los que usan mucho el horno y es un sano sustituto de la freidora de aceite común.»

Clienta en Amazon

Esta freidora de aire de la marca Tristar tiene una capacidad de 3,5 litros (también disponible en 4,5 y 5,2 litros), con temporizador (0-30 minutos) y panel de control analógico. El fabricante la recomienda para freír, hornear, asar y preparar a la parrilla.

Cuenta con asa fría al tacto, protección contra sobrecalentamiento y base antideslizante.

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Freidora sin aceite TRISTAR CRISPY 3,5L 1500 W con temporizador
  • Freidora sin aceite TRISTAR Crispy FR6989 de 1500 W con 3,5 litros de capacidad,...

Y hasta aquí este artículo que te hemos preparado acerca de las freidoras de aire. Esperamos que haya sido de tu agrado y te haya ayudado a encontrar la información que buscabas. Gracias por pasarte, nos vemos en otra entrada 😉

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